Apolonio nace del encuentro entre la amistad y el propósito. Somos siete amigos de la infancia(Frank Orozco, Mateo Granados, Miguel Quintero, Sebastián Olaya, Alexander Lopez, Jhonatan Lopez y Jeronimo Mejia), unidos por la pasión por emprender y el deseo de generar impacto real en nuestro entorno.

Un día, en medio de una conversación casual, Sebastián Olaya nos compartió una realidad que marcaría el inicio de este proyecto: su tío, Don Fabio Zapata, cultivador de café en El Carmen de Atrato, Chocó, estaba enfrentando dificultades para comercializar su cosecha. A pesar de producir un café de excelente calidad, debía enviarlo a otros pueblos para intentar obtener un mejor precio, sin garantías de pago justo ni estabilidad.

Esa conversación encendió una idea: ¿y si nosotros nos encargábamos de llevar ese café directamente a las manos de quienes sí saben valorarlo? Estudiamos el mercado, nos preparamos y estructuramos un modelo que tuviera sentido tanto para el caficultor como para el consumidor final. Así nació Apolonio, una marca de café especial colombiano que trabaja con trazabilidad, comercio justo y relaciones directas con productores comprometidos con la calidad y el cultivo responsable.

Hoy, Apolonio es más que café, es una red de colaboración que honra el trabajo del campo, promueve prácticas sostenibles y lleva a tu mesa lo mejor del café colombiano, grano a grano.

Acompáñanos en esta historia y descubre lo que pasa cuando el café se cultiva con propósito y se comparte con sentido.